Bienvenue à L’Xpérience TO READ,TO EAT & TO WALK. Rinell décrit  la vie de leurs chambres d’hôtes et dévoile les secrets de sa cuisine. Vous pouvez aussi lire « La femme du médecin », un livre qui gravite autour de L’Xpérience, écrit par NINA&TOMMY.

Je me rappelle toujours de la première fois que je l’ai vue. Une petite femme d’1.50 m de haut, des bottes en caoutchouc, une blouse et une peau comme le tannage du cuir. Elle était sans doute l’inventeur de la coupe au bol. Elle sortait un couteau du tiroir de la cuisine qui était plus large que son avant-bras et elle coupait le saucisson pour l’apéro. Elle a vécu 87 ans. Été 2014 au plus fort moment en cuisine, quelqu’un sonna à notre porte. Heureusement j’éteignis le feu sous mes casseroles parce que c’était Pascal, notre voisin. « Mamie Roussel a fait un malaise un peu plus loin là, viens vite ». Je n’avais pas le temps de réfléchir, nettoyais mes mains à mon tablier et sautais derrière le Vespa de Pascal. 20 secondes plus tard on était sur le lieu d’accident. Je vis toute de suite qu’elle était morte mais l’étique nous oblige à réanimer. Bien sûr la mort vient toujours inattendue donc je n’avais pas mon masque de réanimation bouche a bouche sur moi. J’ai été alors un peu gênée. Avec une autre collègue on a fait le bouche a bouche et massage cardiaque jusqu’au moment que les pompiers arrivèrent. Pour moi Mamie était morte et je lui souhaitais la paix! 10 minutes après que j’eus éteins le feu sous mes casseroles (et bien sûr après que j’eus brossé mes dents) ma copine Jannie entra dans la cuisine. « J’ai réussi à offrir une nouvelle vie à tes plants », elle me dit fière et contente. « T’es mieux que moi », je répondis. « Je viens d’essayer aussi mais sans résultat ». Eric travaillait chez Mamie pour l’ ADMR et en était bien triste. A L’enterrement j’ai vu des gens que je n’avais jamais vu à la table de cuisine de Mamie Roussel mais l’église était pleine comme un œuf!. « C’est la vie », disait Georges, son fils. Cette été 2015 c’est lui qui passait dans l’au-delà! Il s’étouffa avec un morceau de viande et en était mort. Pour son enterrement j’ai lu un discours et arrosa son cercueil avec du 51, son Pastis Elixir et également sa fin. Les Roussels étaient les premiers à nous accueillir quand on arriva à Valgorge il y a 15 ans. Les premiers à nous inviter, les premiers à nous offrir de l’aide et des bon conseil. On les oubliera jamais!