diner

DINER

Het diner wordt dagelijks rond 20:30 uur geserveerd aan de lange tafel voor de keuken, op het overdekte terras of in de keuken zelf. Kinderen kunnen eventueel eerder en aangepast eten. Elke dag wordt u verwend met weer een andere cuisine du monde! Rinell en Eric houden graag rekening met uw dieetwensen en nodigen u uit voor gezellig, lang en vooral lekker tafelen. Het diner bestaat altijd uit een voorgerecht, een hoofdgerecht, een dessert en koffie of thee. Op de blog van L’Xpérience publiceert Rinell maandelijks lekkere recepten. Aarzelt u vooral niet om uw dieetwensen kenbaar te maken. Inmiddels heeft Rinell voldoende ervaring met glutenvrij, lactosevrij en vegetarisch en veganistisch koken.

ETEN: JAPANSE KEUKEN

De authentieke Japanse keuken is een sublieme verfijning van smaken en van presentatie. Rinell vindt het erg leuk om u te verrassen met sushi, vissoep en Teriyaki’s. De sushi zien eruit als kleine snoepjes of bonbonnetjes. Heerlijke creaties die we met 2 stokjes moeiteloos naar de mond brengen om te eten.

ETEN:ITALIAANSE KEUKEN

De smaakvolle eerste persing olijfolie, de vers geraspte Parmezaanse kaas, de licht geroosterde pijnboompitjes en de verse basilicum uit de tuin, zijn maar enkele van de onvervalste Italiaanse smaken die deze keuken favoriet en overheerlijk maken.

 

“Jamie kookt Italie”, het laatste boek van Jamie Oliver heeft Rinell weer geinspireerd. Alle recepten van gegrilde groenten zijn inmiddels uitgeprobeerd. De venkel met citroen, radijs en zwarte olijven is een echte aanrader. Maar ook de heerlijke aubergines die zo veranderen van smaak als ze gegrild zijn, staan regelmatig bij L’Xpérience op tafel. De tiramisu is ietwat aangepast met een Ardèchois tintje van eigen gemaakte kastanjepuree. En laten we niet vergeten de “andere” pesto van Pecorino en Pistachenootjes. Een fantastische smaakmaker en bovendien uitstekend passend in een koolhydratenarm dieet.

ETEN:AZIATISCHE KEUKEN

Pittig en verrassend. Invloeden van de reizen door Egypte, Thailand, India en Indonesië. Verse peper uit de tuin met geraspte verse gember, citroengras en limoenblaadjes combineren prachtig en smaakvol bij vis of malse reepjes biefstuk. Een onvervalste Phad Thai eten of een Tom Kha Gai is in L’Xpérience een wekelijks feest.

 

ETEN:  DOOR EEN GASTKOK

Om de maaltijden zo afwisselend en authentiek mogelijk te laten zijn, nodigt Rinell regelmatig een vriendin uit in haar keuken. Zo komt Christine, een onvervalste Ardèchoise, u verrassen met het “echte” Franse werk. Streekproducten, voornamelijk “bio”, voren de boventoon in haar gerechten. U mag deze Franse avond niet missen!

 

Of geniet van de zo totaal andere smaaksensatie in de Indiaase keuken. Marie Francoise, een Indiaase vriendin komt prachtig aangekleed in de zo kleurige Indiaase klederdracht,eook regelmatig koken in de keuken van L’Xpérience!

ETEN:MEXICAANSE KEUKEN

Mmmm Maïs in de soep, taco’s en tortilla’s  en gebakken kipfilets eten met pittige chocoladesaus. Tortillachips met eigen gemaakte quacamole, geflambeerde banaan of een mooie risotto. Als appetizer een lekker worstje en een onvervalste Mojito tijdens het cocktailuurtje, zorgen voor een ontspannen en vrolijke sfeer.