BOODSCHAPPENLIJST THAISE ZOET/ZURE GARNALEN:

Per persoon:
5 flinke garnalen
handje pinda’s
1/2 rode peper
1 kleine ui
2 tenen knoflook
1/4 theelepel zout
2 ananasschijven
In repen gesneden groene kool
1 bosuitje
1 prei
of andere groentes

Saus :

1eetlepel vissaus
1 eetlepel oestersaus
2 eetlepels Cocosnootsuiker (of palmsuiker/bruine suiker)
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel uitgeperst limoensap
3 eetlepels zoet/zure saus

AAN DE SLAG MET THAISE ZOET ZURE GARNALEN:

Verhit 2 eetlepels olie in de wok fruit eerst de ui en voeg dan soort voor soort de gesneden groenten toe. Maak een gaatje in het midden van de groenten en bak hierin de knoflook en peper. Bak de garnalen in een andere pan op een hoog vuur meng met de groenten. Voeg ananas in stukjes toe. Maak een sausje van de vissaus, oestersaus, cocosnootsuiker, sojasaus, zoet/zure saus. Giet dit over je baksel heen. Eindig met pinda’s en vers limoensap. THAISE gerechten; het is zo lekker! Bij L’Xpérience eten we wekelijks een heerlijk Thais gerecht. 12 maart is de opening van het officiële visseizoen. Voor partners van vissers is er elke zaterdagmiddag een workshop Thais koken met Rinell.