Hartelijk welkom bij L’Xpérience TO READ,TO EAT & TO WALK. Rinell schrijft over de avonturen in de chambre d’hôte en laat u een kijkje nemen in haar keuken.

Tussen Truffel en Truite staan zes weken op de kalender waarin we keihard hebben gewerkt aan onze nieuwe hyper moderne saunaruimte! De truffelmarkt in Uzes was het laatste uitje dat we onszelf toestonden alvorens aan een periode van afbreken, opbouwen, tegelen, voegen , schilderen en andere verbouwingswerkzaamheden te beginnen. De truffelmarkt is in het weekend van 17 januari en we gaan er altijd heen met Jean-luc, Paulette en Starck. En altijd weer twijfelen we of we Starck inschrijven voor de truffelwedstrijd. Deze strijd is tussen varken en hond en wordt altijd door het varken gewonnen. Het roze beest rent het afgezette parkje in en vindt de truffel binnen enkele seconden. De hond doet er ongeveer een kwartier over. Deze afgang hebben we Starck ook dit jaar weer bespaard en hij heeft gewoon zijn showtje gelopen in het chique mooie plaatsje. Ook hebben we ons tegoed gedaan aan een heerlijk truffelmenu en voor 8,– € 100 gram truffel gekocht waarvan Paulette een prachtig gerechtje maakte. Daarna was het gedaan met ons feestelijke leven en moesten we stormachtig aan de gang om onze saunaruimte geschikt te maken voor de vissers. Ja, we willen graag een door de nationale visfederatie erkende locatie worden voor vissers en daarvoor moest er nogal het één en ander veranderd en verbeterd worden. Eindelijk zijn we zover dat het controleteam van de federatie op bezoek kan komen om ons nog net voor de opening van het officiële visseizoen te accrediteren. Verbazingwekkend dat het varken en de vis zo een belangrijke rol spelen in mijn leven. Ik ben als de dood voor vissen en waar Starck het tegen het varken moet afleggen op de truffeljacht, wint hij glansrijk op de berg waar hij het leven van menig zwijn verpest!