THAÏS GERECHT

THAISE ZOET/ZURE GARNALEN

BOODSCHAPPENLIJST THAISE ZOET/ZURE GARNALEN: Per persoon: 5 flinke garnalen handje pinda’s 1/2 rode peper 1 kleine ui 2 tenen knoflook 1/4 theelepel zout 2 ananasschijven…

Lees artikel →
Mandarijntjesdessert

MANDARIJNTJES DESSERT

BOODSCHAPPENLIJST MANDARIJNTJES DESSERT  1 zakje agar agar of 2 gelatineblaadjes 4 mandarijntjes 2 sinaasappels 3 dl jus d’orange 100 ml amandelsiroop 100 gram walnoten 2 eetlepels…

Lees artikel →
Poulet Thaï avec noix de cajou

THAISE KIP MET CASHEW NOTEN

THAISE KIP BOODSCHAPPENLIJST Per persoon: 150 gram kipfilet klein gesneden 125 gram Cashew noten 1 rode peper 1 kleine ui 90 gram lente-ui 1/2 eetlepel…

Lees artikel →
To eat:verrine de truite fumée

VERRINE GEROOKTE FOREL

Boodschappenlijst 2 forellen of 2 stukjes forelfilet 1 zakje gekookte bietjes 2 appelen Granny Smith 1 bakje crème fraiche 1 bakje slagroom Handje amandelen Feta…

Lees artikel →
Aan tafel

POMPOEMSOEP

Een halve pompoen 5 wortelen 2 zoete aardappelen 2 rode uien 4 knoflooktenen 5 flinke eetlepels crème fraiche 2 bouillonblokjes Kummel, peper en zout De…

Lees artikel →
NOUGAT PARFAIT

NOUGAT PARFAIT

Voor Richard!   100 gram zachte nougat 2,5 dl slagroom 3 eierdooiers 100 gram witte basterdsuiker 1/2 dl zoete sherry vers fruit Nougat in kleine…

Lees artikel →
Truffe

SAGANAKI EN ZEEVRUCHTENSAUS MET TRUFFEL

3 eieren zout en peper 100 gram verse truffel 1 blok fetakaas st. jakobsschelpen scampi’s grijze garnalen 1 ui 2 teentjes knoflook 1/2 glas witte…

Lees artikel →
Saumon

ZALM, INGEPAKT!

4 zalmfilets 1 bosje peterselie 6 knoflooktenen 500 gram verse spinazie of uit de diepvries Een flinke hand vol walnoten 4 ansjovis uit een potje…

Lees artikel →
Epinard indien

INDIASE SPINAZIE

Dit vind ik het allerlekkerste gerecht uit de Indiase keuken. Natuurlijk aangepast aan de ingrediënten die hier te vinden zijn. 1 pak diepvries spinazie à…

Lees artikel →
Pompe a l'huile

LA POMPE À L’HUILE

500 gram banketbakkersmeel 100 gram suiker 100 gram olijfolie of 125 ml een weinig water 1/2 soeplepel fleur d’oranger (vloeibare smaakmaker) 40 gram banketbakkersgist vers…

Lees artikel →